kerana ingin mencuba membuat sekali lagi agar dapat sukatan dan juga untuk mendapatkan rasa 'Jeli Kelapa' yang lebih oomph, hari ini pergi ke pasar borong Sri Kembangan untuk membeli bahan-bahan. Sebesar-besar pasar borong dijelajah, tidak ada kelapa muda. Tetapi tidak kecewa, perjalanan diteruskan ke Damansara dan Alhamdullilah ada beberapa gerai di Kg Sungai Pencala menjual dan buah kelapa muda nampak cantik segar dengan harga RM2.50 sebuah.
Bahan yang diperlukan :-
4 buah kelapa muda - ambil air dan isi kelapa
1/2 paket agar-agar (anggaran 1 cawan) ,
3 cawan air
1 cawan gula pasir
1 - 2 cawan air Ice-cream Soda (ikut citarasa)
Cara :-
Agar-agar direndam dan dimasak hingga hancur
apabila sudah hancur, masukan gula pasir dan
terus masak hingga hancur gula tersebut
kemudian masukan air kelapa muda (anggaran 8/10 cawan)
angkat dari atas api
apabila suam masukan pula air ice-cream soda
gaul hingga sebati
Akhir sekali, tuangan campuran tadi kedalam bekas-bekas kecil yang telah di isi dengan kelapa muda tadi dan simpan dalam peti ais sehingga jeli kelapa sudah set......dapat dalam 20-24 cawan jeli-kelapa.
Note :
Air ice-cream soda itu ditambah sebagai perasa dan sekiranya terlalu manis, kurangkan sukatan gula
No comments:
Post a Comment