Thursday, November 22, 2012

Durian Crepe/durian pillow




Bahan

 kulit -


  • 1 cawan tepung + 1 sudu besar tepung ubi (diayak supaya ringan)
  • 1 biji telur
  • 2 cawan susu (atau santan)
  • 1 sudu besar butter cair
  • 1 sudu kecik esen vanila (optional)
  • secubit garam
  • pewarna makanan (kuning/hijau/dlln)



  • Blend semua dan tapis
  • warnakan ikut citarasa
  • Biarkan 10/15 minit
  • dadar nipis-nipis 





  • Inti:
  • Whipping cream + gula (manis citarasa)
  • Isi durian
Pukul (whisk) whipping cream dan gula sehingga menjadi kental

Sudukan cream-isi durian-cream supaya isi durian disalut dengan cream dan lipat atau gulung.


Note: sedap dimakan sejuk
         tepung ubi boleh digantikan dengan
         tepung 'hon-kwee'

No comments:

Post a Comment